【资料图】
莲花生长在泥泞的沼泽中，然后浮出水面。莲花科由两个物种组成：Nelumbo lutea 和 Nelumba nicifera。在亚洲传统文化中，莲花代表荣誉、好运、长寿和健康。这些花因其艳丽而芬芳的花朵、郁郁葱葱的绿色垫、肉质的根茎和宽阔、有孔的圆形种子荚而被栽培。
美国莲花（Nelumbo Lutea）
美国莲花是一种多年生植物，容易与睡莲混淆。然而，与睡莲不同的是，美国荷花的叶子是圆形的，没有切口。圆形的叶子是蓝绿色的。如果茎足够硬，美国莲花可以高出水面 3½ 英尺。娇嫩的花朵呈白色至黄色，每朵花瓣超过 20 片。种子结构，或莲花的中心，是圆锥形的，并有种子发育的开口。这些花在商业上以黄莲花或水金雀花的形式销售。
圣莲 (Nelumbo Nucifera)
神圣的 Kotus 在东印度被尊为神圣的，因为它能够从最泥泞的湖泊和池塘底部生长到水面以上开花。花朵为白色或粉红色，直径可达 13 英寸。植物的叶子很难弄湿，这使植物能够保持清洁。在亚洲的许多地方，植物的所有部分都被使用：根被煮沸并加入汤中或生吃；大叶子用来包裹食物；将花蕊晒干制成药材树；种子可以作为零食生吃。该植物也被称为印度莲花和印度豆。
天使之翼（Nelumbium Nucifera）
天使之翼品种的叶子圆形，大，呈阳伞状，蜡绿色。这些叶子的直径为 18 到 24 英寸。花瓣有尖边，卷曲并指向种子荚。花朵直径为 8 到 10 英寸，颜色为白色，散发出诱人的香气。因为这种植物可以在浅水区生长，所以可以在小而浅的水域花园中生长。七月至九月开花最佳；植物可以达到 4 到 6 英尺的高度。
杂种
许多莲花品种是通过杂交方法栽培的。一些最常见的莲花杂交品种是 Nelumbo Alba Grandiflora、Nelumbo Baby Doll、Nelumbo Chawan Basu、Nelumbo Momo Botan、Nelumbo Red Scarf、Nelumbo Sweetheart 和 Nelumbo 品种“Shirokunshi”郁金香莲花。
